Zlaten Rozhen Wine Cellar

Weingut

Das Weingut Zlaten Rozhen produziert hochwertige bulgarische Weine dank eigener Weinberge und einem Zentrum zur Verarbeitung und Herstellung von Wein. Seit August 2017 hat das Weingut seine eigenen Weinberge erweitert und besitzt nun 800 Dekar erstklassige Rebanlagen. Mit der vorhandenen modernen Technik und Bewässerungsanlage ist es zu einem der größten Weinbergbesitzer im Struma-Tal geworden.

Das Weingut Zlaten Rozhen befindet sich im Dorf Kapatovo, 20 km südlich der Stadt Sandanski und 19 km von Rozhen entfernt. Es wurde in der Nähe der Weinberge errichtet und ist auf die Herstellung von Rotwein, Weißwein und Rosé spezialisiert.

Jährlich werden im Weingut 150 Tonnen Trauben angenommen und verarbeitet, wobei eine Erweiterung geplant ist. Unter Nutzung der Weinbautraditionen in Kombination mit dem außergewöhnlichen Terroir, das die für die Region charakteristischen Aromen und Geschmacksrichtungen bietet, produziert das Weingut qualitativ hochwertige, attraktive und unvergessliche Weine, die den wachsenden Anforderungen der Liebhaber guter bulgarischer Weine gerecht werden.

Das Weingut Zlaten Rozhen hat sich zu einem architektonischen Komplex entwickelt, der aus drei Teilen besteht – einem Produktionsbereich, einem Handelsbereich und einem Hotelbereich. Im Produktionsbereich, der in zwei Sektoren unterteilt ist, kann man den Weg des Weins vom Traubenlesen bis zur Reifung in Eichenfässern verfolgen.

Im oberirdischen Teil findet die Annahme der Trauben und deren Primärverarbeitung statt. In einem speziell gebauten unterirdischen Raum, in dem auf natürliche Weise eine konstante Temperatur und Luftfeuchtigkeit aufrechterhalten wird, reift ein Teil des Weins in Barrique-Eichenfässern sowie in Flaschen. Das Weingut verfügt über hochwertige Ausrüstung, ein modernes Labor und eine zeitgemäße Abfüllanlage.

Seit Februar 2018 ist der neue Teil des Weinguts geöffnet, bestehend aus einem firmeneigenen Laden und einem modernen Verkostungsraum mit Weinbar.

Terroir

In unserem Bestreben, das Terroir und das Mikroklima dieser Region mit ihren jahrtausendealten Weinbautraditionen bestmöglich zum Ausdruck zu bringen, verfolgen wir einen innovativen Ansatz, der eine Kombination aus innovativen und traditionellen agrartechnischen Methoden darstellt, und experimentieren mit technologischen Praktiken, um Trauben von höchster Qualität zu erzeugen, aus denen wir hochwertige limitierte Serienweine für Kenner herstellen.

Unter Nutzung der Weinbautraditionen in Kombination mit dem außergewöhnlichen Terroir, das die für die Region charakteristischen Aromen und Geschmacksrichtungen bietet, bieten wir hochwertige, attraktive und unvergessliche Weine, die den steigenden Anforderungen der Liebhaber guter bulgarischer Weine gerecht werden.

Die Leidenschaft für Wein beschreibt das Weingut Zlaten Rozhen am besten. In unserem Streben, Geschmack und Aromen des Weins, den wir herstellen, kontinuierlich zu verbessern, setzen wir unsere Namen nur unter wirklich authentische Weine – jene, die den Charakter unseres Landes und seine bunte Palette an Aromen und Farben widerspiegeln.

Weinberge

Das Bestreben unseres Teams ist es, den traditionellen Weinbaustil der Region zu bewahren, während wir gleichzeitig kontinuierlich die Qualität unserer Getränke verbessern und hochwertige Boutique-Weine kreieren.

Die Geschichte unseres Elite-Weinguts begann mit der Pflanzung unserer Weinberge im Gebiet des Dorfes Kapatovo, in der Gegend Kostov Andak. Innerhalb von weniger als vier Jahren haben wir einen Weinberg von 180 Dekar geschaffen, und seit August 2017 besitzen wir nun 800 Dekar erstklassige Rebanlagen, aus denen wir hochwertige Boutique-Weine mit ausgeprägten sortentypischen Aromen, reifen Tanninen und weicher Frische herstellen.

Die dominierenden Sorten sind Merlot, Cabernet Sauvignon und die derzeit sehr beliebte Sorte Syrah, aber wir haben auch die für die Region typischen Sorten Melnik 55, Melnik Rubin und die seit der Antike emblematische Sorte Shiroka Melnishka Loza nicht vernachlässigt. Seit 2018 gibt es auch die ersten Weine aus den Sorten Nebbiolo, Petit Verdot, Sangiovese und Cabernet Franc.

Das klassische Bild des bulgarischen Weinbaus wurde über Jahrhunderte hinweg vom alten Melnik-Wein geprägt, der aus der lokalen Sorte Shiroka Melnishka Loza gewonnen wurde. Dieser Wein war eine besondere Privilegie auf den Tafeln der venezianischen Dogen, spanischen Herzöge und französischen Grafen.

Interessant ist die Tatsache, dass alle Versuche, die Shiroka Melnishka Loza in andere Regionen zu übertragen und zu kultivieren, immer erfolglos blieben. Der aus dieser Sorte gewonnene Wein hat seltene biologische Eigenschaften zur Alterung und Reifung – je länger er reift, desto stärker entwickelt sich sein Bukett aus rubinroter Dunkelheit, feinem Aroma, sanfter Herbheit und Fülle.

Weintouren

Das Weingut Zlaten Rozhen bietet seinen Gästen die Möglichkeit zu professionellen Weinverkostungen. Besucher haben die einzigartige Chance, alle Phasen der Weinproduktion im Weingut zu verfolgen. Angefangen bei der Weinlese, über den Vinifikationsprozess, bis hin zur Reifung in Eichenfässern und zur Abfüllung.

Im Laden des Weinguts können sowohl die traditionellen und bereits am Markt etablierten Weine als auch limitierte Serien aus der reichen Auswahl des Zlaten Rozhen Sortiments zu Vorzugspreisen erworben werden.

In unserem modernen und geräumigen Verkostungsraum haben Sie die Möglichkeit, all unsere Weine zu probieren, interessante Fakten über die Geschichte der Region Melnik zu erfahren und spannende und nützliche Informationen über die lokalen und neuen Weinsorten zu erhalten, während Sie die unglaubliche Panoramaaussicht in einer gemütlichen Atmosphäre genießen.

Das Weingut Zlaten Rozhen bietet Ihnen eine Weintour, die nicht nur eine Weinverkostung ist – sie ist ein Abenteuer in die Welt der Weinkultur und Traditionen, das Ihre Vorstellung und Einstellung zum Getränk der Götter für immer verändern wird.