Salla Estate Winery

Weingut

Das Weingut Salla Estate wurde im Jahr 2010 gegründet. Es befindet sich im Dorf Blaskovo, Gemeinde Provadia. Das Dorf liegt im Herzen des berühmten Provadia-Plateaus Sarta, nur 60 km von der Stadt Varna entfernt.

In der Nähe des Dorfes erhebt sich die natürlich geschützte mittelalterliche Festung Muhalijsko Kale, in deren senkrechten Felsen das Felsenkloster aus dem 12. bis 14. Jahrhundert gehauen wurde. In der Höhle Tupanit, die bereits in der Steinzeit bewohnt wurde, ertönt bei jedem Schlag ein Echo, das wie der Klang einer Trommel klingt.

Terroir

Die Trauben werden auf 30 Hektar eigenen Weinbergen angebaut, die sich direkt neben dem Weingut an einem Südwesthang befinden. Das Gelände ist hügelig, und die Gegend bietet einzigartige natürliche Bedingungen – eine Kombination aus geeigneten Böden, Relief und Klima.

Das Pflanzmaterial stammt von der französischen Firma „Guillaume“ und umfasst die hochwertigen weißen Sorten Chardonnay, Sauvignon Blanc, Traminer, Riesling sowie die attraktiven roten Sorten Pinot Noir, Cabernet Franc und die bulgarische lokale Sorte Wrachaner Muskat.

Das Klima ist gemäßigt kontinental. Die jährliche Sonnenscheindauer beträgt 2172 Stunden, davon 1526 Stunden während der Vegetationsperiode (vom 1. April bis 30. September). Die jährliche Temperatursumme liegt zwischen 3100 und 3700°C.

Die Böden bestehen aus karbonathaltigen sandig-tonigen Ablagerungen. Sie zeichnen sich durch gute Belüftung, Wasserdurchlässigkeit und Wasserhaltefähigkeit aus.

Weintouren

Aus Erfahrung wissen wir, dass es keinen schnelleren und einfacheren Weg gibt, Sie in unseren Wein verliebt zu machen, als ihn zu probieren und Ihnen Momente seines Weges, seiner Entstehung und Reifung zu teilen. Daher werden wir mit Freude Ihre Gastgeber sein!