DiVes Estate Winery

Weingut

Wein begleitet die Menschen seit der Antike, bleibt jedoch immer modern und faszinierend. Die alten Griechen glaubten, es sei ein Geschenk der Götter. Wir sind eine neue Generation bulgarischer Winzer, verliebt in den gesamten Weg, den die Sonne geht, bevor sie Ihr Glas erreicht.

Unser Bestreben ist es, die besten Eigenschaften des Terroirs zu bewahren und Ihnen einen Wein anzubieten, der Sie mit seiner unverfälschten Natürlichkeit beeindruckt. Jede Rebsorte wird in einem separaten Weinberg angebaut. Für die Produktion unseres Weins verwenden wir modernste önologische Technik und Technologien.

Die von Hand geernteten Trauben werden nur 4-5 km transportiert und sofort verarbeitet. Der rechtzeitige Einsatz von Kälte und inerten Gasen ermöglicht es uns, die weißen Sorten lang zu mazerieren, während wir für die Rotweine eine Vorfermentationsmazeration anwenden. Die Kombination aus Frische und Fruchtigkeit macht es zur Mission unserer Weine, sich durch ihre unverfälschte Natürlichkeit auszuzeichnen.

DiVes Estate Weinkellerei ist eine der jungen Weinkellereien in Bulgarien. Wir haben sie mit dem Hauptziel gegründet – die Produktion von hochwertigen bulgarischen Weinen. Die Weinkellerei DiVes Estate verfügt über eigene Weinberge, auf denen die beliebtesten Weinsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon, Muskat und Sauvignon Blanc angebaut werden.

Für unser hochwertiges Rosé verwenden wir die bulgarische Rebsorte Pamid, die, in der Nähe des Meeres angebaut, dem Wein eine einzigartige Frische und Eleganz verleiht. Bereits bei unserer ersten Teilnahme an einem internationalen Weinfestival – Vinaria 2012 – gewannen wir eine Goldmedaille für unser Rosé, Jahrgang 2011.

Seitdem haben wir viele weitere Medaillen und Auszeichnungen bei den renommiertesten internationalen Weinfestivals gewonnen. Die größte Auszeichnung und Anerkennung für die hohe Qualität der Weine von DiVes Estate ist die erste Goldmedaille für Bulgarien beim renommiertesten Weinwettbewerb der Welt: Decanter World Wine 2014, für unser Merlot Barrique Special Selection 2012.

Terroir

Die Weinkellerei DiVes Estate wurde auf dem historischen Hügel Simeonova Mogila errichtet, nur zehn Minuten vom Ferienort Sonnenstrand entfernt, zwischen den Städtchen Aheloy und Kableshkovo. Von dort bietet sich ein herrlicher Blick auf das Schwarze Meer.

Unsere Weinberge befinden sich an den südöstlichen Hängen der sanften Hügel in der Nähe der Weinkellerei. Die Trauben reifen dank des gemäßigt heißen Sommers und des langen Herbstes hervorragend. Die warme Sonne, das salzige Meer und die unaufhörliche Meeresbrise sind ein fester Bestandteil des Terroirs unserer Weine.

Weintouren

Die Weinkellerei DiVes Estate verfügt über zwei überdachte und einen offenen Verkostungsraum mit einer Gesamtkapazität von 112 Personen, in denen die Gäste eine harmonische Verbindung zwischen Geschichte, Kulinarik und hervorragenden Weinen erleben können.