Bononia Estate Winery & Resort

Bononia Estate Winery & Resort е луксозен бутиков комплекс, разположен на брега на река Дунав в с. Кошава, обл. Видин.

Намира се на 250 км от София и на 15 км от Видин и Дунав мост 2, който предлага бърз и лесен достъп от и до Румъния. Сградата на хотела е обградена от едни от най-плодородните и подходящи за отглеждане на лозя земи в България.

Открита през 2022 г. върху реставрирана собствена изба от 1895 г., създадена от най-старите винари в региона на село Кошава, Видин. Новите стопани – семейство Йотови, запленени от красотата на региона, решават да изградят нови лозови масиви и да възобновят старата винарна.

Така избата носеща името на древна римска крепост, намираща се по поречието на р. Дунав – Бонония, успява да съхрани в себе си духа и историята на три века – XIX-ти, XX-ти и XXI-ви.

Хотелът, заедно с избата и 1600 декара лозови масиви формират целия комплекс Bononia Estate Winery & Resort, имащ за цел да се утвърди като една от най-добрите винени дестинации в Източна Европа.

Сградата е номинирана за „Сграда на годината“, като междувременно печели приз за „Най-добър хотелски комплекс с винарска изба“ и „Най-добър ресторант с авторска кухня“.

През 2013 г. са засадени първите 400 декара, а към днешна дата лозовите масиви са около 1700 декара и са под влиянието на един от най-плодородните и интересни за отглеждане на лозя тероари в България.

Сортовият състав е разнообразен, с преобладаващи бели сортове: Совиньон Блан, Ризлинг, Шардоне, Врачански мискет, Димят, Вионие, Мускат Отонел, Верментино и Пино Гри. Червените сортове включват Каберне Фран, Пино Ноар, Сира, Каберне Совиньон и традиционната за региона българска Гъмза.

Произвежданите в Бонония Естейт вина се отличават с разпознаваемия си сортов характер, чистота и ефирност, както и елегантния си вкус и аромат.

Вината печелят медали е редица международни конкурси и се радват на сериозен успех на световната винена сцена.

Предлагат се сериите “Gomotartzi”, “Istar”, “Ooh La la”, “Bononia Estate”, както и лимитираната серия “First Vintage”, която се състои от вина с колекционерска насоченост.

На всички тях клиентите на комплекса могат да се насладят чрез заявяване на винена дегустация с избор от 3 вида пакети, различаващи се по броя и класа на вината.

Дегустациите започват с винен тур с обиколка на избата, а същинската им част се провежда в енотеката – едно великолепно и специално място от 1895г. с гледка към най-красивото бъчвено помещение.

Всяка дегустация включва дъска с мезета, домашно приготвен препечен хляб, вода и материали за записки. Избата разполага с три различни бъчвени помещения и специална зала, помещаваща 6 дизайнерски съда за вино, единствени по рода си.

Чрез инвестиции в собствени лозя, модерно оборудване и хотелски комплекс, “Бонония Естейт” напълно затвори производствения си цикъл, осигурявайки на своите клиенти и партньори високо качество, контрол, гъвкавост и надеждност в дългосрочен план.

Комплексът разполага с 22 хотелски стаи, като всяка една има свой собствен характер и е оборудвана с най-висок клас материали, комплименти и услуги. А каква тераса с гледка предлагат някои от тях… А какво е един хотел без своя партньор в живота – ресторанта?

Ресторант “Бонония Естейт” е модерен и уютен, като разполага с две тераси с гледки към градина и река. При нас ще може да изберете и резервирате различни пакети винени дегустации, и обиколка на избата, запознавайки се с нашите различни сортове, реколти и брандове вина, които ще бъдат придружени от майсторски направени дървени дъски, покрити. с какви ли не мезенца и красоти.

Допълнително разполагаме с външен басейн и Уелнес център с класическа сауна, парна баня и билкова сауна, инфраред седалки и масажи.

Bononia Estate Winery & Resort разполага и с единствена по рода си конферентна зала с капацитет 100 места с огромна тераса и великолепна гледка към река Дунав и към нашата специална зала със златни съдове за вино.

На наша територия има възможност да изберете измежду няколко различни по интериор и обем помещения за събития – конферентната зала “Дунав”, ресторант “Бонония Естейт”, ВИП зала “Истър” и зала “Гомотарци”.

Заповядайте при нас! Ние ще направим всичко възможно да прекарате прекрасно, на брега на река Дунав с чаша хубаво вино в ръка!