Chateau Polihronoff

Weingut

Château Polihronoff ist ein kleines familiengeführtes Weingut, das begrenzte Mengen Weine aus traditionellen Rebsorten für die bulgarische Schwarzmeerregion produziert, wie Dimyat, Merlot, Varnaer Muskat, Sauvignon Blanc und Traminer.

Diese Weine sind nicht im Handel erhältlich, sondern können nur im Shop des Weinguts (Verkostungsraum) oder durch den Kauf im Online-Shop von Château Polihronoff erworben werden. Die Menge jeder Charge beträgt nicht mehr als 800-1000 Flaschen pro Jahr.

Weinberge

Château Polihronoff verfügt über eigene Weinberge, aus denen Rohstoffe für die Herstellung von Rot- und Weißweinen gewonnen werden.

Aufgrund der günstigen natürlichen Bedingungen – Meeresklima und einer großen Anzahl an Sonnentagen – zeichnet sich die Traube durch hohen Zuckergehalt und vollwertige natürliche Aromen aus.

Weintouren

Der Degustationsraum bietet Platz für 50 Personen. Während der Verkostung haben Sie die Möglichkeit, sich mit der Herstellungstechnologie verschiedener Weinsorten vertraut zu machen und den Weinkeller für die Reifung der fertigen Produkte zu besichtigen.

Die Verkostung beinhaltet – 6 Weine, Käse, Brot und Mineralwasser. Sie wird von den Eigentümern von Château „Polihronoff“ geführt, von denen Sie mehr über die Besonderheiten der verkosteten Weine sowie interessante Fakten zur Geschichte der Weinproduktion in der Region von Byala erfahren können.