Zagreus Winery

Weingut

Zagreus Winery ist ein moderner Komplex mit einem vollständig abgeschlossenen Produktionszyklus, der bei der Traube beginnt und mit der Flasche Wein endet. Ausgestattet mit modernsten Fermentationsanlagen, die eine Optimierung und Kontrolle aller Prozesse der Vinifikation, Reifung, Stabilisierung und Abfüllung der Weine ermöglichen. Bei der Vinifikation verwenden wir keinerlei synthetische Chemikalien.

Die Hefen für die Fermentation sind garantiert gentechnikfrei. Erlaubt sind nur Zusatzstoffe natürlichen Ursprungs, die aus natürlichen Produkten gewonnen werden – pflanzliche, mineralische oder mikrobiologische ohne Gentechnik. Schwefeldioxid, das vor der Abfüllung zum Schutz vor Oxidation hinzugefügt wird, beträgt die Hälfte des maximal zulässigen Wertes für konventionellen Wein.

Weinberge

Der Weinberg wurde im Herbst 1998 angelegt und umfasst derzeit 1200 Dekar eigene Weinberge. Die angebauten Sorten sind Mavrud, Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot. Der Weinberg liegt in einer der günstigsten boden- und klimatischen Regionen Bulgariens – dem Plovdiver Feld, das Teil der Oberthrakischen Tiefebene ist.

Die Hauptfarbe des Bodens ist dunkel-zimtrot. Klimatisch gehört die Region zur Übergangszone des kontinentalen Klimas. Das Temperaturregime zeichnet sich durch milde Winter und heiße Sommer aus.

Die durchschnittliche Jahrestemperatur beträgt 12,3 °C. Die frostfreie Zeit beträgt durchschnittlich 210 Tage. Die durchschnittliche jährliche Niederschlagsmenge beträgt 565 mm. Die Region gehört zu den Gebieten mit den längsten Sonnenscheindauern, die im Jahresdurchschnitt 2293 Stunden beträgt. Unter diesen Bedingungen scheint im Juli, wenn die Trauben reifen, die Sonne durchschnittlich 10 Stunden täglich.

Die Bedingungen sind ideal, um Rohstoffe mit den für hochwertige Weine erforderlichen Parametern zu erhalten und die Trauben bei voller technologischer Reife zu ernten.

Seit 2010 werden die Weinberge gemäß den Vorschriften der Europäischen Union für den biologischen Anbau bewirtschaftet, und 2013, nach der obligatorischen dreijährigen Probezeit, haben wir ein Zertifikat für den BIO-Anbau erhalten.

Beim Anbau der Trauben verwenden wir keine synthetischen Pestizide und Düngemittel sowie keine gentechnisch veränderten Organismen. Es werden nur schwefelhaltige Präparate (Kupfersulfat, Eisensulfat) und Extrakte aus Pflanzen und Mikroorganismenstämmen verwendet, die eine insektizide Wirkung haben.

Die Pflege eines Weinbergs mit solchen Präparaten ist arbeitsintensiv, da sie mehr präventive Maßnahmen und Aufwand erfordert.

Weintouren

Weintourismus ist die moderne Art, sich schöner Natur, guter Zeit und… hochwertigem Wein hinzugeben! Ob mit der Familie oder mit Freunden, in großer Runde oder in einer kleinen Gruppe der engsten Vertrauten – ein Weinurlaub ist immer eine gute Idee.

Sammeln Sie das Team und genießen Sie eine Weinreise. Wir von Zagreus wissen das. Deshalb haben wir einige verlockende Angebote für Weintourismus im Weingut „Zagreus“ für Sie vorbereitet.

Verwandeln Sie den kurzen Ausflug in die Umgebung in Weintourismus! Vom Weinberg… bis ins Herz! Lassen Sie uns diesen Weg gemeinsam gehen.